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這算是法國人教我的也不太算

因為教我的法國女孩只隨性地說了：只要用麵粉和牛奶和糖和蛋攪一攪，煎成薄餅就好了，很簡單的

(！那比例是...？)

第一次做是使用室友製作pancake鬆餅的食譜，隨意多加牛奶讓麵糊稀一點，還算成功

但悲劇的是我完全忘記當初加了多少，就連鬆餅的食譜也不見了(！)

總之後來就只能假裝像法國人的隨性亂加，但我這次有謹慎地把用量寫下來

而且室友都說這次比較好(！贏在加了很多糖)

材料：做起來大約7片，不過鍋子大小和厚薄度可能會差很多，大概可以兩三個人吃吧

麵粉 150ml (我用plain flour中筋麵粉，純粹只是因為我只買了這個)

糖    30ml

牛奶 150ml

蛋    1顆

奶油 少許

備註：

又做了一次牛奶比例比較高的crepes，比較好煎口感也比較接近

麵粉 200ml

牛奶 300ml，其餘同上

把麵粉、糖、牛奶和蛋加進盆中，輕輕攪拌

(我似乎有瘋狂用力攪拌會讓麵粉出筋而口感變硬的印象，但非常不確定)

熱鍋，放入一點點奶油(只是防止沾鍋，而且會比較香)

放入麵糊後快速旋轉鍋子讓它均勻成為一個大圓形(沒勻就算了，我沒有一片是勻的，還會偷用一點點麵糊補坑洞)

如果有像做可麗餅那種T字的器具可以很方便畫大圓形(但反正我也不在乎它不勻)

法式薄餅應該是非常薄，畫成圓形後就直接在上面放料折起來吃了

但是我無法弄到非常薄，所以我都會翻面稍微再煎一下，不然總覺得看起來很生

這個比例稍微比較甜，可以直接吃

上次法國女孩做給我們大家吃時，是帶了糖和檸檬汁

各撒一點就很好吃了

剛從巴黎回來，所以我很確定我做的...味道不太一樣XD

法國人會灑糖吃，加果醬，加楓糖等等

不過最經典的還是加Nutella了，請像第一張圖一樣內層塗上厚厚Nutella吃，非常夢幻

在巴黎排隊等現做crepes時，前面還有人點Nutella加香蕉，畫面實在太驚人了

老闆直接在熱氣中的crepes塗上厚厚Nutella，放上一整條香蕉，然後再切成薄片往旁邊推開，折成一大卷這樣(！)

吃現做的crepes像是到了天堂，但一吃完立刻掉到地獄，想出門再點十份。

這個做完了可以稍微放個一兩天，但法國女孩說不要放冰箱會變乾變硬

要吃的時候稍微微波幾秒，加上Nutella又會回到天堂(重點其實只是Nutella。)

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